Fast Slow Food

Chinees eten is vaak heel snel klaar. Hoe kan dat?

Dat heeft met de wijze van koken en voorbereiding te maken. Gezien vele gerechten gewokt of gestoomd worden kun je al vele gerechten voorbereiden. Ze worden bij ons continu bijgesneden en direct gekoeld. De rijst en bami worden alvast al gekookt en de sausen al samengesteld. Op het moment van bestelling worden de ingrediënten samengebracht in de wok of de stomer. Want Chinees eten kenmerkt zich door verse ingrediënten die kort gegaard worden op hoge temperatuur.

Heb je snelle trek, maar je wilt geen fastfood en gezond eten?

0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *