Teriyaki

Teriyaki is van oorsprong een Japanse manier van bereiden. Eerst wordt de vis, kip of rundvlees gemarineerd in soyasaus met o.a. honing en kruiden waarna het gegrild wordt. Teri betekent glans en Yaki grill of rooster. Letterlijk dus glanzend en geroosterd. De saus die over de teriyaki gedaan wordt na grillen of roosteren, maakt het gerecht nog glanzender dan de marinade dat al doet. De beste combi vinden wij zelf die met ossenhaas. Boterzacht vlees wat een teriyaki bereiding en saus verdient.

0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *